Wat zijn de voordelen van Garam Masala?
Garam masala is een bedwelmende mix van kruiden die de spil vormt van de Indiase keuken. Garam masala bevat specerijen als kaneel, foelie, peperkorrels, korianderzaad, komijnzaad en kardemonpeulen, en wordt gemaakt door alle ingrediënten in een pan te roosteren om hun aromatische aroma’s vrij te maken, en ze vervolgens tot poeder te vermalen. Er is niet één vast recept om de perfecte garam masala te maken; veel Indiase families volgen hun eigen geheime recepten.
Alle recepten hebben echter dezelfde gezonde eigenschappen. Garam masala betekent in het Engels “a hot mixture of spices”, waarbij het magische mengsel het lichaam zou verwarmen met een “spijsverteringsvuur” waardoor het gemakkelijker voedsel kan verwerken.
Welke Chilli No. 5 saus bevat Garam Massala?
Garam Massala vind je in onze Forever Phall saus.
