Quels sont les avantages du Garam Masala ?
Le garam masala est un mélange enivrant d’épices qui constitue la clé de voûte de la cuisine indienne. Composé d’épices telles que la cannelle, le macis, le poivre en grains, les graines de coriandre, les graines de cumin et les gousses de cardamome, le garam masala est obtenu en faisant griller tous les ingrédients dans une poêle pour libérer leurs arômes, puis en les réduisant en poudre. Il n’existe pas de recette unique pour préparer le garam masala parfait, de nombreuses familles indiennes suivant leurs propres recettes secrètes.
Toutes les recettes ont cependant les mêmes caractéristiques saines. Garam masala signifie “un mélange chaud d’épices” en anglais. Ce mélange magique est censé réchauffer le corps en lui donnant un “feu digestif” qui facilite la transformation des aliments.
Quelle sauce au piment n° 5 contient du Garam Massala ?
Le Garam Massala se trouve dans notre sauce Forever Phall.
