29.07.24
€3.00
Toevoegen aan winkelwagen SEE MOREMierikswortelsaus is een typische Britse hete saus, die niet mag ontbreken bij een zondagse lunch zoals geroosterd varkensvlees of rundvlees, of op een schotel met vleeswaren en kaas.
De sinusverwijdende hitte en pittige smaak verheffen een breed scala aan gerechten en voegen een krachtige punch toe die het gewone verandert in het buitengewone.
Vandaag de dag is er een ongelooflijk aanbod aan mierikswortelsauzen, waaronder traditionele mierikswortelsauzen, romige mierikswortelsauzen en moderne varianten op deze klassieker!
Als je meer wilt weten over mierikswortelsaus, inclusief hoe je het kunt verwerken in je dagelijkse culinaire creaties, lees dan verder.
De fijnproevers van Chilli No. 5 hebben alles onderzocht wat je moet weten over mierikswortel hete saus.
Mierikswortel is een wortelgroente die behoort tot de mosterdfamilie.
De groente gedijt goed in koelere klimaten, waaronder het Verenigd Koninkrijk, en is een populaire groente die in achtertuinen en volkstuinen wordt gekweekt door tuiniers met groene vingers.
Verse mierikswortel kan aan veel gerechten worden toegevoegd, waaronder verse pasta, dipsauzen en in koolsalade.
Rauwe mierikswortel is ongelooflijk sterk en bijtend en geeft een hete, pittige kick.
Mierikswortel kan ook worden ingemaakt.
Een van de populairste toepassingen is echter de toevoeging aan een breed scala aan specerijen, waaronder mierikswortel hete saus.
Mierikswortel en mierikswortelsaus hebben een lange en illustere geschiedenis.
Volgens voedingshistorici werd geraspte mierikswortel voor het eerst gebruikt in 1500 voor Christus door de Egyptenaren als afrodisiacum, terwijl de Grieken naar verluidt mierikswortel gebruikten om pijn te verlichten.
Rond 1640 begonnen Britse arbeiders mierikswortel te eten, en eind 1600 was het een standaard bijgerecht voor rundvlees en oesters geworden.
Het was ook een populaire smaakmaker op vlees in Duitsland en Scandinavië.
Tijdens de koloniale tijd werd mierikswortel naar de VS gebracht en begon de populariteit te stijgen.
Hoewel elke thuiskok zijn favoriete recept voor mierikswortel heeft, wordt aangenomen dat de eerste commerciële mierikswortelsaus in 1869 werd ontwikkeld door John Henry Heinz, die een van de mierikswortelsausrecepten van zijn moeder gebruikte.
Vandaag de dag zijn er honderden mierikswortel hete sauzen van grote merken en kleinere hot sauce leveranciers, zoals Chilli No. 5.
Over het algemeen is mierikswortelsaus vrij heet, maar de mate van heetheid verschilt per merk mierikswortelsaus en hangt vooral af van de gebruikte hoeveelheid mierikswortel.
Rauwe, geraspte mierikswortel is ongelooflijk pittig, met een sinusverwijdende sensatie; als je deze echter mengt met andere ingrediënten om een saus te maken, zoals room, mayonaise, appelciderazijn of citroensap, kan de hitte worden verdund en de scherpte worden verzacht.
Als je gevoelig bent voor pittig eten, is mierikswortelsaus misschien te intens voor je smaakpapillen.
Maar als je van een beetje warmte houdt en van de kenmerkende smaak van mierikswortel, dan vind je mierikswortelsaus waarschijnlijk aangenaam pittig.
Chili No. 5’s luxe Ever So English Mierikswortel Hete Saus heeft een chilipeperhitte van één op drie, waardoor het mild heet is.
Onze luxe mierikswortelsaus is gemengd met rode biet, Granny Smith appels, gember, knoflook, wasabipoeder, mosterdpoeder, chilipepers en knoflook om een heerlijke mosterdsaus te creëren die prachtig combineert met koude hammen en rauw rundvlees en extra belegen cheddarkaas.
Ja, mierikswortel is heter dan echte wasabi, die wordt gemaakt van de geraspte wortelstok van de wasabia japonica plant.
Hoewel wasabi behoorlijk heet is, heeft het een veel genuanceerdere en complexere hitte dan mierikswortel.
De hitte van wasabi is meestal van korte duur en heeft eerder invloed op de sinussen dan op de mond en keel.
Meer dan 90% van de wasabi die in restaurants in het Verenigd Koninkrijk wordt geserveerd, is echter namaakwesabi en is eigenlijk gemaakt van mierikswortel met toegevoegde groene kleurstof.
Het belangrijkste verschil tussen mierikswortelsaus en mierikswortelcrème zit hem in de ingrediënten en de consistentie.
Mierikswortelsaus bestaat meestal uit geraspte mierikswortel gecombineerd met andere ingrediënten zoals azijn, room, mayonaise, suiker en soms mosterd.
De resulterende saus heeft een romige textuur en een scherpe, prikkelende smaak met een sinusverwijdende hitte van de mierikswortel.
Mierikswortelsaus wordt vaak gebruikt als smaakmaker voor geroosterd varkens- of rundvlees, biefstuk en ander vlees, en kan ook worden gecombineerd met kazen.
Mierikswortelcrème lijkt op mierikswortelsaus, maar heeft meestal een gladdere en romigere textuur.
Het bevat vaak extra ingrediënten zoals zure room en mayo, wat bijdraagt aan de romigheid en mildere smaak vergeleken met traditionele mierikswortelsaus.
Mierikswortelcrème kan ook andere smaakstoffen bevatten, zoals citroensap, kruiden of specerijen, om de smaak te verbeteren.
De essentiële ingrediënten in mierikswortel hete saus zijn onder andere:
Voor romige mierikswortelsaus bevatten de essentiële ingrediënten ook een romige basis, zoals zure room of mayonaise.
Chilli No. 5’s luxe Ever So English Horseradish Hot Sauce heeft een smakelijke bietenbasis, samen met Granny Smith appels, gember, knoflook, mosterdpoeder, zwarte knoflook, zout en peper, en onze exclusieve chilimix om een heerlijk unieke mierikswortelsaus te creëren die perfect combineert met vleeswaren en kazen.
Rekening houdend met de basisingrediënten van mierikswortelsaus, kan mierikswortelsaus als gezond worden beschouwd.
Sommige mierikswortelsauzen, vooral die van grote internationale merken, kunnen echter vol zitten met ongezonde additieven en conserveringsmiddelen.
Bovendien is romige mierikswortelsaus waarschijnlijk minder gezond dan meer traditionele, niet-romige mierikswortelsauzen en bevat deze vaak veel vet en natrium.
Chilli No. 5’s gastronomische Ever So English Hot Horseradish Sauce is een gezonde, goed-voor-jezelf saus.
We gebruiken alleen de beste, natuurlijke ingrediënten in al onze sauzen en vullen al onze hete sauzen met superfoods en toegevoegde supplementen om je algehele gezondheid een boost te geven.
Enkele van de superfoods en goed-voor-je-supplementen die je in onze heerlijke saus vindt, zijn chilipepers, rode biet, appelciderazijn, mierikswortel, mosterd, fenegriek, inuline, guarana, Peruaanse maca, Koreaanse ginseng, L-Arginine en zwarte peper.Ever So English Hete Saus VoedingswaardeVoeding per 100 g
Energie kcal 67
Energie kJ 281
Vet 1,6g
Waarvan verzadigde 0.18g
Koolhydraten 13g
Waarvan suikers 10,8g
Vezels 1,6g
Eiwit 0,95g
Zout 180mg
De basisingrediënten van mierikswortelsaus zijn veganistisch, maar veel romige mierikswortelsauzen zijn niet geschikt voor veganisten omdat ze room of mayonaise bevatten, hoewel sommige fabrikanten veganistische vervangers gebruiken, zoals zuivelvrije mayo.
Andere fabrikanten kunnen conserveringsmiddelen en vulstoffen gebruiken die van dieren afkomstig zijn.
Controleer voor aankoop altijd het etiket om er zeker van te zijn dat de mierikswortelsaus van je keuze veganistisch is.
Chilli No. 5’s Ever So English Horseradish Hot Sauce is geschikt voor veganisten.
Of mierikswortelsaus glutenvrij is, hangt af van het merk saus.
Traditioneel bevatte mierikswortelsaus geraspte mierikswortel, azijn en soms zure room of mayonaise, die allemaal van nature glutenvrij zijn.
Maar omdat mierikswortel in de loop der jaren is geëvolueerd, voegen merken nieuwe en spannende ingrediënten toe die niet altijd glutenvrij zijn.
Sommige sauzen worden ook gemaakt in een grote fabriek waar er een risico op kruisbesmetting kan zijn.
Controleer voor aankoop altijd op het etiket of de mierikswortelsaus glutenvrij is.
Chilli No. 5’s Ever So English Horseradish Hot Sauce is glutenvrij, net als al onze andere gourmet hot sauces.
Mierikswortelsaus is een veelzijdige smaakmaker die goed samengaat met verschillende gerechten.
Hier zijn enkele veelvoorkomende gerechten waar je mierikswortelsaus bij kunt gebruiken:
Rosbief: Mierikswortelsaus is een klassiek gerecht bij rosbief, het versterkt de smaak met zijn scherpe, prikkelende smaak.
Biefstuk: Smeer mierikswortelsaus op gegrilde of in de pan gebakken steaks voor een smaakvolle kick.
Ribstuk & Ossenhaas: Mierikswortelsaus is een traditionele topping voor ribstuk en ossenhaas, die de rijke smaak aanvult met zijn pittige smaak.
Zeevruchten: Mierikswortelsaus past goed bij verschillende visgerechten, zoals gerookte zalm, garnalencocktail, oesters en krabkoekjes, omdat het een extra vleugje toevoegt aan hun natuurlijke zoetheid.
Broodjes: Gebruik mierikswortelsaus als spread of smaakmaker voor sandwiches zoals rosbief, kalkoen, ham of gegrilde groentesandwiches voor een extra laagje smaak.
Burgers: Smeer mierikswortelsaus op hamburgers voor een unieke draai aan de klassieke kruiden.
Aardappelen: Mierikswortelsaus kan worden geserveerd bij gebakken aardappelen, aardappelpuree of aardappelpannenkoeken, om een pittige kick toe te voegen aan hun romige textuur.
Gegrilde groenten: Gebruik mierikswortelsaus als dipsaus of besprenkel het over gegrilde groenten zoals asperges, courgette of aubergine voor extra smaak.
Eieren: Mierikswortelsaus kan een smakelijke toevoeging zijn aan gerechten met eieren, zoals deviled eggs of eiersaladesandwiches.
Sauzen en Dips: Meng mierikswortelsaus door sauzen en dipsauzen zoals cocktailsaus, remoulade of aioli voor een pittige kick.
Er zijn zoveel heerlijke recepten met mierikswortelsaus!
Hier zijn een paar van onze favorieten:
De Britse chef-kok Jamie Oliver staat bekend om zijn no-fuss gerechten en eenvoudig te bereiden recepten.
Zijn recept voor mierikswortelsaus bleek dus een schot in de roos!
Hier is zijn snelle en makkelijke mierikswortelsaus recept:
Vurige zelfgemaakte mierikswortelsaus recept door Jamie Oliver
Schil de mierikswortel en rasp fijn in een kommetje met de citroenschil, knijp vervolgens het sap erdoor.
Roer de crème fraîche erdoor, besprenkel met een beetje olie, breng op smaak en meng goed.
2. Fiery horseradish
35g fresh horseradish
½ 🍋
100g half-fat crème fraîche
Extra virgin olive oilPeel the horseradish & finely grate into a little bowl with the lemon zest, then squeeze in the juice. Stir in the crème fraîche, drizzle over a little oil, season & mix well. pic.twitter.com/2QPUlVHrr8
— Jamie Oliver (@jamieoliver) February 22, 2019
Volgens Trolley.co.uk zijn enkele van de populairste mierikswortelsauzen in het Verenigd Koninkrijk:
Meest verkochte mierikswortelsauzen op Amazon UK zijn onder andere:
Onthoud dat de “populairste” mierikswortelsaus niet altijd de lekkerste betekent.
Veel van de populairste mierikswortelsauzen in het Verenigd Koninkrijk zijn van grote fabrikanten met immense marketingbudgetten om een groot aantal mensen te bereiken.
Naast de grote merken vind je ook heerlijke mierikswortelsaus van onafhankelijke hot sauce-leveranciers, zoals Chilli No. 5.
Veel van onze luxe hete sauzen zijn bekroond met de Great Taste-onderscheiding en ze zijn allemaal gemaakt met de beste ingrediënten.
Kijk wat anderen zeggen en bekijk onze beoordelingen op Vertrouw op!
Er is een prachtige selectie van mierikswortel hete saus cadeausets beschikbaar.Enkele van de beste zijn:
Paspoort Piccante – Wereld Chilisauzen Geschenkset: Neem je smaakpapillen mee op een wereldwijde culinaire tour met Chilli No. 5’s elegante Passport Piccante hete saus geschenkset, met 12 van onze meest populaire gastronomische hete sauzen, waaronder mierikswortel hete saus, Ever So English.
De sauzen worden geleverd in elegante glazen flesjes en zijn verpakt in een slanke zwarte doos, klaar om cadeau te geven.
Maak je eigen chilisaus cadeaupakket: Kies vijf van je favoriete miniatuur hete sauzen, waaronder Chilli No.5’s Ever So English Hot Horseradish Sauce.
Jouw keuze van hete sauzen wordt mooi verpakt geleverd, klaar om cadeau te geven aan een vriend, geliefde, collega of hete saus fanaat.
Celebration Collection – Gourmet Chilisaus Geschenkset: Vijf exquise hete sauzen, waaronder Chilli No. 5’s gastronomische mierikswortelsaus, prachtig gepresenteerd in een fluwelen geschenkdoos met gouden reliëf.
Elke saus zit in een glazen flesje dat ontworpen is om op elke eettafel te staan.
Elke mierikswortelsaus heeft een verschillende houdbaarheid.
Specerijen met kunstmatige conserveringsmiddelen hebben een langere houdbaarheid, sommige sauzen hebben een houdbaarheid van meerdere jaren.
Als je je mierikswortelsaus op een koele plek en in een luchtdichte pot of fles bewaart, verleng je de houdbaarheid.
Chilli No. 5’s Ever So English Horseradish Hot Sauce gebruikt geen kunstmatige conserveringsmiddelen.
Daarom moeten al onze sauzen op een koele plaats worden bewaard en, eenmaal geopend, in de koelkast worden gezet en binnen een maand worden geconsumeerd.
Maak je geen zorgen; onze sauzen zijn zo lekker dat de meeste mensen hun volgende fles bestellen voordat de maand om is!
Mierikswortelsaus is een van de populairste specerijen in het Verenigd Koninkrijk en is verkrijgbaar bij meerdere verkooppunten.
Wij geloven dat onze Chilli No. 5 15ml miniatuur Ever So English Hot Sauce de kleinste mierikswortelsaus op de markt is.
Dankzij het compacte formaat zit je nooit zonder je favoriete hete saus!
Stop hem in je lunchtrommel, je rugzak of je handtas en geef elke maaltijd extra pit en smaak!
Nu je alles weet over mierikswortelsaus, kun je je kookkunsten op een hoger plan tillen en een diepere smaak en een uitbarsting van warmte toevoegen!
Of je nu een mierikswortelsaus expert bent of nieuw in de wereld van mierikswortelsaus, we hopen dat je onze beste mierikswortelsaus gids nuttig hebt gevonden!
