04.11.24
Questo Halloween, Chilli No. 5 vi invita a dare vita alla vostra creatività culinaria (o dovremmo dire, “non vita”?) con il nostro menu deliziosamente inquietante. Perfette per una serata spettrale, queste ricette presentano le nostre salse più pregiate, ricche di sapore e un pizzico di mistero. Immergiamoci nel calderone ed esploriamo questi piatti da brivido!
Ingredienti:
– 1 zucca media (per servire)
– 1 kg di zucca (per la zuppa)
– 1 cipolla, 2 spicchi d “aglio (a dadini)
– 500 ml di brodo vegetale
– 200 ml di latte di cocco
– 1 cucchiaio di olio d” oliva
– 1-2 cucchiaini di salsa piccante Chilli No. 5 Totally Thai
– Sale, pepe, semi di zucca, prezzemolo
Istruzioni:
1. Arrostire il guscio di zucca da servire a 180°C (350°F) per 25 minuti.
2. Rosolare cipolla e aglio nell’olio, aggiungere la zucca tritata e il brodo. Cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
3. Frullare fino a ottenere un composto liscio, aggiungere il latte di cocco e la salsa piccante Totally Thai
4. Servire nel guscio di zucca, guarnire con semi e prezzemolo.
Ingredienti :
– 2 petti d “anatra
– 3 patate dolci
– 1 cucchiaio di burro
– 1 cucchiaio di sciroppo d” acero
– Sale e pepe a piacere
– Salsa Piri Piri perfetta al Chilli No. 5 (per un tocco piccante)
– Timo fresco (per guarnire)
Istruzioni :
1. Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
2. Incidere la pelle dei petti d “anatra e condirli con sale e pepe.
3. Rosolare i petti d” anatra con la pelle rivolta verso il basso finché non diventano croccanti, quindi girarli e cuocerli per altri 3-4 minuti.
4. Trasferire nel forno e cuocere per altri 6-8 minuti.
5. Nel frattempo, lessate le patate dolci finché non saranno tenere. Schiacciatele con burro, sciroppo d “acero e un pizzico di sale.
6. Servire l” anatra su un letto di purè di patate dolci, condito con salsa Piri Piri perfetta e guarnito con timo fresco.
Ingredienti :
– 2 code di aragosta
– 1 zucchina (tagliata a julienne)
– 1 carota (tagliata a julienne)
– 1 peperone (tagliato a julienne)
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– Sale e pepe a piacere
– Chilli No. 5 Sriracha Cha-Cha-Cha
Istruzioni:
1. Cuocere a vapore le code di aragosta per 5-6 minuti, finché non diventano rosso vivo e ben cotte.
2. Rosolare le verdure tagliate a julienne in olio d “oliva, condendo con sale e pepe.
3. Servire l” astice su un letto di verdure e condire con la salsa Sriracha Cha-Cha-Cha per un tocco di piccantezza in più.
Ingredienti:
– 50 g di burro
– 50 g di farina
– 300 ml di latte
– 4 uova (separate)
– 100 g di formaggio Comté (grattugiato)
– Salsa piccante al tartufo bianco Chilli No. 5 (per un tocco di lusso)
– Sale e pepe
Istruzioni:
1. Preriscaldare il forno a 200°C (400°F) e ungere gli stampini.
2. Sciogliere il burro in una padella, aggiungere la farina e cuocere per 2 minuti.
3. Aggiungere gradualmente il latte, mescolando continuamente fino a quando non si addensa. Togliere dal fuoco.
4. Aggiungere i tuorli d’uovo e il formaggio, quindi condire con sale, pepe e un goccio di salsa piccante al tartufo bianco.
5. Montare a neve ferma gli albumi e incorporarli delicatamente al composto.
6. Versare il composto nelle cocottine e cuocere in forno per 12-15 minuti, finché non sarà gonfio e dorato.
Ingredienti:
– 2 filetti di branzino
– 4 patate medie (tagliate a fettine sottili)
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– Sale e pepe a piacere
– Salsa piccante Chimichurri Chilli No. 5 Cheeky
Istruzioni:
1. Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
2. Condire le fette di patate con olio d’oliva, sale e pepe e disporle a strati in una teglia da forno.
3. Cuocere in forno per 30-40 minuti, fino a quando non saranno croccanti.
4. Rosolare i filetti di branzino in padella per 3-4 minuti per lato, finché non saranno cotti.
5. Servire il branzino sulle patate croccanti, irrorato con la salsa piccante Chilli No. 5 Cheeky Chimichurri per un sapore ricco e fresco.
Ingredienti:
– Selezione di formaggi (Comté, Brie, Roquefort, ecc.)
– Crackers e pane
– Uva e fichi per guarnire
– Chilli No. 5 Ever So English (per intingere)
Istruzioni:
1. Disporre i formaggi, i cracker e la frutta su un tagliere.
2. Servire con Chilli No. 5 Ever So English per un accompagnamento piccante che si sposa alla perfezione con i vostri formaggi preferiti.
Ingredienti:
– 200 g di cioccolato fondente
– 100 g di burro
– 100 g di zucchero
– 3 uova
– 1 cucchiaio di farina
– Gelato alla vaniglia
– Chilli No. 5 Heavenly Harissa (per un tocco piccante di cioccolato)
Istruzioni:
1. Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
2. Sciogliere insieme il cioccolato fondente e il burro in una ciotola resistente al calore.
3. Sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso, quindi incorporate il composto di cioccolato fuso.
4. Aggiungere la farina e un goccio di Heavenly Harissa per un tocco piccante.
5. Versare in una tortiera e cuocere in forno per 12-15 minuti.
6. Servire con una pallina di gelato alla vaniglia per un finale dolce e speziato.
Che tu stia organizzando una cena per folletti e demoni o che tu voglia semplicemente farti un regalo questo Halloween, queste ricette ti aiuteranno a portare lo spirito spettrale in tavola con le salse gourmet di Chilli No. 5 Buona caccia al tesoro e buon appetito!
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