02.02.26
Le kebab est un emblème culinaire mondial, du shawarma du Moyen-Orient aux seekh kebabs indiens en passant par le souvlaki méditerranéen. Mais qu’est-ce qui transforme un bon kebab en un plat inoubliable ? Une sauce chili audacieuse et savoureuse qui lui apporte du piquant, de la profondeur et une touche gastronomique.
Chez Chilli No. 5, nous avons perfectionné des sauces qui complètent à merveille les notes grillées, épicées et fumées de vos kebabs préférés.
Une bonne sauce chili pour kebab, ce n’est pas seulement une question de piquant, c’est une question d’équilibre. Voici ce qu’il faut rechercher :
Que vous les enrouliez, les embrochiez ou les dressiez dans une assiette, il y a une sauce qui s’y marie parfaitement.
Inspirée de la cuisine de rue nord-africaine, cette sauce aux poivrons rouges fumés est un incontournable des kebabs. Le cumin, l’ail et les piments séchés au soleil apportent une saveur intense aux koftas d’agneau, au poulet grillé ou aux brochettes végétariennes.
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Notre sauce signature : piments rouges frais, notes umami fermentées et vinaigre de cidre. Elle est idéale pour accompagner un döner classique, des grillades mixtes ou pour napper des kebabs.
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Quand l’élégance française rencontre le piquant. Cette sauce chili à base de moutarde apporte une saveur relevée et se marie à merveille avec les brochettes de poulet tikka, les brochettes de paneer ou les falafels.
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Guide d'accord kebab et sauce
Ne laissez pas votre kebab nature : rehaussez-le d’une touche d’audace ! Que vous le prépariez au barbecue à la maison ou que vous commandiez chez votre restaurant de kebab préféré, Chilli No. 5 apporte une saveur gourmande à chaque bouchée.
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