19.06.25
£2.50
Valitse vaihtoehdoista SEE MORETurkkilainen keittiö tarjoaa ainutlaatuisen ja herkullisen sekoituksen Lähi-idän, Välimeren ja Keski-Aasian makuja. Mausteiden, yrttien, koostumusten ja makujen tasapaino tekee turkkilaisista ruoista eloisia ja mieleenpainuvia. Mausteiden, dippikastikkeiden ja kastikkeiden lisäämä tulisuus täydentää ruokien lämpöä ja syvyyttä. Monipuolisista mezze-annoksista kebabeihin ja köfteen, turkkilainen keittiö jättää pysyvän vaikutuksen ja jättää kaipaamaan lisää. Paranna ja täydennä suosikkiturkkilaisten ruokalajiesi rikkaita makuja Chilli No. 5:n kansainvälisesti inspiroimilla tulisilla kastikkeilla. Lisää moderni twisti tunnettuihin perinneruokiin maulla, mausteilla ja tuoreilla, terveellisillä aineksilla. Löydä parhaat turkkilaisen ruoan tulisit kastikkeet alta.
Lahmacun on rapeaksi leivästä tehty ruokalaji, jonka päällä on suolainen täytte, joka koostuu lihasta, tomaatista, yrteistä ja mausteista. Tätä perinteistä ruokaa kutsutaan joskus myös ”turkkilaiseksi pizzaksi” sen ulkonäön vuoksi. Se tarjoillaan usein sitruunan ja tuoreen persiljan kera. Kaakkois-Turkista lähtöisin oleva pääruoka on yhtä lailla arvostettu ruokapöydässä kuin liikkeellä ollessa.
Lisää Lahmacuniisi hieman tulisuutta ja raikkautta lorauksella Sriracha Cha-Cha-Chaa. Tämä muunnelma klassisesta Sriracha-kastikkeesta tarjoaa rohkean sekoituksen tomaatin, paprikan ja chilin makuja. Maut korostavat Lahmacunin raikasta ja sitruunaista makua tasapainottaen samalla suolaisen lihan makua. Kastike sisältää myös runsaasti tuoreita superfood-ainesosia, kuten tuoretta inkivääriä, inuliinia, guaranaa, macaa ja paljon muuta.
Perfect Piri Piri on portugalilaistyylinen kastike, joka antaa ruokalajille täydellisen yhdistelmän savuisuutta ja eloisuutta. Kastike on täynnä sitrushedelmiä, punasipulia, oliiviöljyä ja lämmittäviä mausteita. Kastikkeen sitruunan ja limen aromit heijastelevat Lahmacunin sitrusmaisia makuja, luoden kevyen ja kirpeän maun, joka tasapainottaa täytteiden raskaampaa lihaisautta. Tämä kastike on myös täynnä superfood-ainesosia, kuten valkosipulia, omenaviinietikkaa, inuliinia ja paljon muuta.
Kebabit ovat turkkilaisen keittiön perusraaka-aineita, joiden valmistustapa ja tyyli vaihtelevat suuresti. Savuiset, mehukkaat ja mausteiset maut pysyvät samoina kaikissa kebab-pohjaisissa ruokalajeissa ja kebab-tyyleissä. Kebabin täyteläiset maut tekevät niistä loistavia lisäkkeitä riisin tai rieskan kanssa lounaaksi tai illalliseksi.
Pohjois-Afrikasta harissatahnasta inspiraationsa saanut Heavenly Harissa by Chilli No. 5 on hienovaraisesti kerrostettu kastike, joka lisää savuista lämpöä ja sopii täydellisesti liharuokien, kuten kebabin, kanssa. Kastikkeen hallitsevia makuja ovat valkosipuli, tomaatti, kuminansiemenet ja kumina. Kastikkeen syvä maku tehostaa kebabin lihaisaa makua. Paprika, korealainen ginseng ja mustapippuri ovat vain muutamia superfood-ainesosista, jotka antavat kastikkeelle terveellisen ja rohkean potkun.
Louisiana BBQ on ihanteellinen kastike liharuokien kanssa. Syvät ja savuiset mutta kirpeät maut tasapainottavat ja täydentävät samanaikaisesti turkkilaisten kebabien makua. Kohtuullinen tulisuus yhdistyy rikkaaseen ja maanläheiseen makuun, joka sopii täydellisesti grillatuille liharuoille, kuten lampaalle, naudanlihalle tai kanalle. Louisiana BBQ sisältää myös useita superfood-ainesosia, kuten L-arginiinia, sarviapilaa, sinappia ja valkosipulia.
Turkkilainen börek on täytetty leivonnainen, joka on tyypillisesti täytetty fetalla, pinaatilla tai jauhelihalla. Ruoka on suosittu ympäri maata, ja sitä nautitaan kevyenä ateriana, välipalana tai jopa aamiaisen kanssa. Maku on täyteläinen ja erittäin suolainen, joten se sopii erinomaisesti kastikkeiden kanssa, jotka lisäävät tulisuutta tai happamuutta.
Lisää Börekiisi tulisuutta rohkealla twistillä klassikosta – Sriracha Cha-Cha-Cha on rohkea sekoitus chiliä, tomaattia ja punaista paprikaa, jota tasapainottaa omenaviinietikka ja hieman makeutta. Kirpeä ja valkosipulinen maku tasapainottaa leivonnaisen ja juuston täyteläisyyttä lisäämällä kerroksellista makua ja mausteita, jotka parantavat perinteistä makua.
Klassisen portugalilaisen Piri Piri -kastikkeen chili nro 5 -twisti tarjoaa potkun makua ja mausteita, jotka sopivat täydellisesti perinteisen turkkilaisen börekin makuihin. Lämmittävät mausteet, punasipuli, sitruuna, lime ja oliiviöljy lisäävät raikkaan ja sitruksisen vivahteen, joka tasapainottaa taikinan ja suolaisen täytteen makua. Kastike sisältää myös omenaviinietikkaa, savustettua paprikaa, oreganoa ja monia muita tuoreita superfood-ainesosia.
Köfte on toinen lihapohjainen turkkilainen ruokalaji, joka on keittiön kulmakivi. Nämä maustetut lihapullat valmistetaan useimmiten jauhetusta lampaan- tai naudanlihasta ja maustetaan lämmittävillä mausteilla, sipulilla ja persiljalla. Ne tarjoillaan tyypillisesti osana pääruokaa riisin, bulgurin tai salaatin kanssa. Niiden rikas lihaisa maku tekee niistä ihanteellisia yhdistettäväksi rohkean kastikkeen kanssa, joka lisää tulisuutta.
Heavenly Harissa on ihanteellinen kastike köfte-pastan kanssa. Se tarjoaa kohtuullisen tulisuuden, joka täydentää ruoan makuja peittämättä niitä alleen. Hallitsevat maut, kuten aurinkokuivatut tomaatit ja kumina, tuovat savuisen lämmön, joka heijastelee lihan makuja. Makuja tehostavat entisestään muut superfood-ainesosat, kuten inuliini, maca ja sarviapila.
Jamaikalainen jerk tarjoaa yllättävän trooppisen makuelämyksen muuten savuisessa ja mausteisessa kastikkeessa. Tuore lime, valkosipuli, inkivääri ja muut mausteet luovat kastikkeen, joka sopii täydellisesti turkkilaisen köften kanssa. Myös lukuisat superfood-ainesosat, kuten timjami, kevätsipuli ja inuliini, tekevät siitä erinomaisen lisän ruokaan.
Mezze-lautaset ovat tunnettu ja rakastettu osa turkkilaista keittiötä. Nämä pienten lautasten kokoelmat on suunniteltu jaettavaksi pöydässä. Ne sisältävät usein erilaisia dippikastikkeita, munakoisoa, pitaleipää, täytettyjä viininlehtiä ja paljon muuta. Ne sopivat täydellisesti yhdessäoloon ja kaikkien turkkilaisen keittiön monien makujen nauttimiseen.
Taivaallinen harissa sopii hyvin yhteen monenlaisten ruokien kanssa lihasta kalaan ja kasviksiin. Tämä tekee siitä loistavan lisän mihin tahansa mezze-lautaselle. Maanläheinen ja pippurinen maku korostaa grillatun munakoison, kebabin ja monien muiden ruokien makua. Sitä voidaan myös sekoittaa hummukseen ja muihin dippikastikkeisiin antamaan lisää tulisuutta ja makua.
Perfect Piri Pirin kirkkaat sitrushedelmien maut tekevät siitä ihanteellisen lisän mezze-lautaselle, joka on täynnä täyteläisiä suolaisia ruokia. Oliiviöljy, sitruuna, lime, punasipuli ja mausteet tekevät siitä ihanteellisen lisän maukkaisiin salaatteihin, grillattuihin kasviksiin ja jopa dippikastikkeisiin tai levitteisiin. Valkosipuli, omenaviinietikka ja mustapippuri antavat kirpeän potkun lämpimiin ja maanläheisiin ruokiin.
Turkkilainen keittiö on täynnä makuja, mausteita ja historiaa, joten se on täydellinen ruokalajien ja reseptien lähde niille, jotka rakastavat terveellistä mutta herkullista ruokaa. Monipuolisen maku- ja maustevalikoimansa ansiosta turkkilainen keittiö tarjoaa loputtomasti mahdollisuuksia chilikastikkeiden yhdistelyyn ja kulinaariseen luovuuteen. Löydä suosikkichilikastikkeesi turkkilaiseen ruokaan Chili No. 5:n avulla. Aloita… Chili nro 5 -lahjasetti, jolla voit tutustua erilaisiin makuihin ja tulisuuteen.
