Quais são os benefícios da Ginger?
O gengibre é uma das grandes maravilhas da medicina, repleto de bondade, bem como de um sabor forte. Desde o início dos registos, a raiz da planta do gengibre foi adicionada aos alimentos pelo seu sabor e propriedades medicinais, e mais recentemente, como ingrediente estrela em todas as barras um dos nossos molhos de Chilli nº 5. Não há gengibre no nosso maldito molho de piripiri Gazpacho.
Originário do sudeste asiático, Índia e China, o gengibre foi importado pela primeira vez pelos romanos e tornou-se uma parte essencial da dieta europeia (pense-se em homens de gengibre, gengibre cristalizado, gelado de gengibre e gengibre gengibre). O gengibre pode ser utilizado fresco, seco, em pó ou como óleo ou sumo, sendo os benefícios para a saúde do gengibre encontrados em todas as variações.
Porque é que a Ginger é um super-alimento?
A magia deste super-alimentar em particular vem do seu principal composto bioactivo – o gingerol – que tem poderosos efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes, sendo também muito eficaz contra náuseas como os enjoos matinais.
Outros benefícios para a saúde do gengibre incluem a ajuda na perda de peso, ajudando a reduzir os sintomas da osteoartrite, diminuindo os açúcares no sangue e melhorando as doenças cardíacas, bem como ajudando a tratar a indigestão crónica e as dores menstruais. Um outro benefício do gengibre a não descurar é que o gingerol parece ter efeitos protectores contra o cancro e a doença de Alzheimer.
Que molhos Chilli No. 5 contêm Gengibre?
O resultado final é que o gengibre é um ingrediente bem digno do seu rótulo de super-alimentação e uma adição muito bem-vinda a toda a nossa gama de Chilli No. 5.
