Miksi punasipulia?
Melkein mikään suolainen ruokalaji ei ole täydellinen ilman muutamaa hienonnettua sipulia. Sen lisäksi, että maukkaat vihannekset ovat erittäin maukkaita, ne ovat myös erittäin terveellisiä, ja punasipulit ovat hieman terveellisempiä kuin valkosipulit.
Mitä ravintoaineita punasipuli sisältää?
Molemmat kuuluvat Allium-sukuun, johon kuuluvat myös valkosipuli, salottisipuli, purjo ja ruohosipuli. Sipulit ja muut sipulit sisältävät erityisen paljon C-vitamiinia sekä runsaasti B-vitamiineja ja kaliumia, joka on kivennäisaine, josta monilla ihmisillä on puutetta. Punasipulin terveyshyödyt ovat vielä suuremmat kuin valkoisen sipulin, koska ne sisältävät enemmän antioksidantteja kversetiinia ja antosyaania, jotka tappavat tehokkaasti ihmisen syöpäsoluja.
Mitkä ovat punasipulin terveysvaikutukset?
Punasipulin terveyshyödyt, jotka johtuvat niiden korkeasta antioksidanttien, kuten kversetiinin ja antosyaanin, määrästä, ovat muun muassa sydänsairauksien, diabeteksen ja korkean verensokerin vähentäminen. Sipulin syöminen voi myös lisätä luuntiheyttä ja siten ehkäistä osteoporoosia. Lisäksi sipulin säännöllinen syöminen voi estää mahdollisesti haitallisten bakteerien, kuten E. coli -bakteerin, kasvua ja parantaa vatsan bakteeritasapainoa.
Mitkä Chili No. 5 -kastikkeet sisältävät punasipulia?
Punasipulia on Louisiana BBQ, Perfect Piri Piri, Jamaica, Jerk, Chinese Hot and Sour, Wicked Wasabi, Forever Phall ja Fiery Gazpacho -kastikkeissa.
