Miksi oliiviöljyä?
Oliiviöljyä ei kutsuta turhaan “jumalten nektariksi”. Oliiveista uutettu öljy on ollut terveellinen valinta ruoanlaittoon jo vuodesta 2500 eKr. lähtien, jolloin se mainittiin Kreetan kuningas Minoksen hovista peräisin olevissa kivitauluissa.
Mitkä ovat oliiviöljyn terveysvaikutukset?
Siirry eteenpäin muutama tuhat vuotta, ja oliiviöljy on nyt miljoonien ihmisten valitsema ruokaöljy kaikkialla maailmassa. Noin 14 prosenttia öljystä on tyydyttyneitä rasvoja, joiden jotkut uskovat olevan haitallisia terveydelle, kun taas 73 prosenttia on öljyhappoa, joka on monityydyttymätöntä rasvaa. Tällä ystävällisemmällä rasvalla tiedetään olevan monia terveyshyötyjä, joista vähäisimpiä ovat tulehduksen vähentäminen ja suotuisat vaikutukset syöpään liittyviin geeneihin.
Miten oliiviöljy on hapetin?
Muut oliiviöljyn hyödyt johtuvat sen sisältämistä suurista määristä antioksidantteja sekä E- ja K-vitamiineista. Antioksidantit ovat biologisesti aktiivisia, ja ne voivat vähentää kroonisten sairauksien riskiä sekä sydänsairauksien riskiä.
Toinen tärkeä oliiviöljyn terveyshyöty on se, että sitä säännöllisesti käyttävillä ihmisillä näyttää olevan paljon pienempi riski saada aivohalvaus, joka on toiseksi suurin tappaja kehittyneissä maissa sydänsairauksien jälkeen. Oliiviöljyllä uskotaan muuten olevan lukuisia etuja myös sydämen terveydelle, sillä se alentaa verenpainetta, suojaa huonoja kolesterolihiukkasia hapettumiselta ja parantaa verisuonten toimintaa.
Oliiviöljyn uskotaan myös edistävän aivojen toimintaa ja vähentävän tyypin 2 diabeteksen riskiä.
Mitkä Chili No. 5 -kastikkeet sisältävät oliiviöljyä?
Sitä löytyy Perfect Piri Piri ja Heavenly Harissa -kastikkeistamme.
