Miksi aurinkokuivattuja tomaatteja on niin hyväksi sinulle?
Jos tomaatit ovat superruokaa, niin aurinkokuivattuja tomaatteja on super-superruokaa! Tomaatit ovat tunnettuja runsaista C-, A- ja E-vitamiinien lähteistään sekä foolihapon ja kaliumin lähteistään. Ne sisältävät myös tärkeitä antioksidantteja, kuten lykopeenia, joka auttaa vähentämään syöpäriskiä.
Tuoreet tomaatit voivat kuitenkin pilaantua nopeasti poimimisen jälkeen, koska niiden vesipitoisuus on suuri. Jos tomaatit kuivataan, ne säilyttävät makunsa sekä monet antioksidantit ja vitamiinit, joten aurinkokuivattu tomaatti on terveellinen vaihtoehto.
Mitkä ovat aurinkokuivattujen tomaattien terveysvaikutukset?
Auringossa kuivatut tomaatit ovat täynnä C-vitamiinia, sillä yksi kupillinen antaa 23 % päivittäisestä saantisuosituksesta. Ne sisältävät myös A-vitamiinia, joka auttaa silmien rappeutumista ja tiettyjä syöpiä, kuten eturauhassyöpää, vastaan.
Muita aurinkokuivattujen tomaattien etuja, jotka liittyvät niiden korkeaan kalsium-, magnesium- ja rautapitoisuuteen, ovat muun muassa sydämen terveyden ylläpitäminen ja anemian ehkäisy.
Mitkä Chili No. 5 -chilikastikkeet sisältävät aurinkokuivattuja tomaatteja?
Aurinkokuivattuja tomaatteja on Chilli No. 5 Heavenly Harissa BBQ -kastikkeessa.
