¿Cuáles son los beneficios del cilantro?
La hierba cilantro procede de la planta Coriandrum sativum y está emparentada con el perejil, la zanahoria y el apio. Tiene un sabor fuerte y bastante marcado a limón, y se utiliza a menudo en platos indios, de Oriente Medio y asiáticos para darles un toque picante.
Las hojas de la planta de cilantro son una hierba conocida como cilantro o perejil chino, mientras que las pequeñas semillas redondas se muelen para elaborar la especia cilantro.
Como ocurre con muchas hierbas, el consumo de cilantro aporta numerosos beneficios para la salud. Uno de los beneficios más importantes para la salud del cilantro es que puede ayudar a reducir el azúcar en sangre activando determinadas enzimas. También puede reforzar el sistema inmunitario y prevenir enfermedades gracias a todos los antioxidantes que contiene.
Otro beneficio considerable para la salud del cilantro es que esta hierba de hojas verdes puede proteger el corazón reduciendo la presión arterial y el colesterol malo, al tiempo que aumenta el colesterol bueno.
¿Por qué el cilantro es un superalimento?
Sus propiedades antiinflamatorias también pueden ayudar a reducir la inflamación cerebral, mejorar la memoria y reducir los síntomas de ansiedad. Otros beneficios del cilantro son la mejora de los síntomas del síndrome del intestino irritable, la protección de la piel frente al envejecimiento y los daños solares y el tratamiento de erupciones cutáneas leves.
¿Qué salsas de chile Chilli No. 5 contienen cilantro?
El cilantro es un ingrediente integral de nuestras salsas Totally Thai, Forever Phall y Chinese Hot and Sour, mientras que las semillas de cilantro se encuentran en la Heavenly Harissa.
