Was sind die Vorteile von Ingwer?
Ingwer ist eines der mächtigen Wunder der Medizin, vollgepackt mit guten Eigenschaften und einem starken Geschmack. Seit Beginn der Aufzeichnungen wird die Wurzel der Ingwerpflanze wegen ihres Geschmacks und ihrer medizinischen Eigenschaften zu Lebensmitteln hinzugefügt, und in jüngerer Zeit wird sie als Hauptzutat in allen unseren No. 5 Chilisaucen verwendet. In unserer Bloody Gazpacho Chilisauce ist kein Ingwer enthalten.
Ursprünglich aus Südostasien, Indien und China stammend, wurde Ingwer erstmals von den Römern importiert und ist zu einem festen Bestandteil der europäischen Ernährung geworden (man denke an Lebkuchenmänner, kandierten Ingwer, Ingwereis und Ingwernüsse). Ingwer kann frisch, getrocknet, in Pulverform, als Öl oder Saft verwendet werden, wobei die gesundheitlichen Vorteile von Ingwer in allen Varianten zu finden sind.
Warum ist Ingwer ein Superfood?
Die Magie dieses besonderen Superfoods beruht auf seiner wichtigsten bioaktiven Verbindung – dem Gingerol -, das eine starke entzündungshemmende und antioxidative Wirkung hat und gleichzeitig sehr wirksam gegen Übelkeit, z. B. morgendliche Übelkeit, ist.
Weitere gesundheitliche Vorteile von Ingwer sind die Unterstützung bei der Gewichtsabnahme, die Linderung von Arthrose-Symptomen, die Senkung des Blutzuckerspiegels und die Verbesserung von Herzkrankheiten sowie die Behandlung von chronischen Verdauungsstörungen und Regelschmerzen. Ein weiterer nicht zu vernachlässigender Vorteil von Ingwer ist, dass Gingerol eine schützende Wirkung gegen Krebs und Alzheimer zu haben scheint.
Welche Chili No. 5-Saucen enthalten Ingwer?
Unterm Strich ist Ingwer eine Zutat, die ihre Bezeichnung als Supernahrungsmittel verdient und eine sehr willkommene Ergänzung für unser gesamtes No. 5 Chili-Sortiment darstellt.